Das Rössli ist sehr sonnig, hoch über Ebnat-Kappel (950 m.ü.M) gelegen. Vom Gartenrestaurant und der Veranda aus geniesst man bei gutem Wetter eine atemberaubende Aussicht auf die Toggenburger Landschaft. Die Gaststube ist komplett in Holz ausgestattet und strahlt Gemütlichkeit und Wärme aus. Viel Raum für grössere Anlässe, Schulungen oder Seminare von Vereinen oder Gesellschaften bietet ein gut eingerichteter Saal mit 100 Plätzen.
Der Einwohnerverein Hüsliberg hat im Rössli seinen Stamm. Im Rössli verkehren nicht nur Einheimische. Das wunderschön mitten in einem Wander- und Bikerparadies gelegene Rössli ist bei Freizeitsportlern, wie Töfffahrern und im Winter bei Schlittlern sehr beliebt. Auch mit dem Auto ist das Rössli gut erreichbar, zudem sind sämtliche Räume Rollstuhlgängig.
Im Januar 2018 hat Heidi Lusti das Rössli von ihren Schwiegereltern Heidi und Ernst Brunner übernommen und ist jetzt zusammen mit der ganzen Familie für das Wohl der Gäste zuständig. Heidi Lusti ist seit Jahren mit grosser Leidenschaft in der Gastronomie tätig und freut sich zahlreiche Gäste bedienen zu dürfen.
Herzlich Willkommen, wir freuen uns auf Sie.
Fam. Lusti Brunner